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宝鸡特产有哪些

时间:2018-04-17 16:36来源:网络整理 作者:我的网站
臊子面 [宝鸡] 臊子面属岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、

臊子面[宝鸡]

臊子面属岐山风味名吃 ,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括 。该小吃始于西周早期 ,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已三千多年历史 。

...更多>> 2016-02-06 岐山面[宝鸡]

陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品**成。其基本**作工艺是:面条要用手擀成 ,并达到面薄条细 、筋韧光滑 、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳****撞,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片 ,加切小的蒜苗做漂 . . .更多>> 2016-02-06 洋芋搅团[宝鸡]

做**是将土豆剥去皮在锅里炖熟了后,放进一个木桶里--实际上是一段镂空的树桩子,再由一个好劳力手执有着长长手柄的模榔头使劲儿地砸上半饷,最后装进碗里 ,撒上香菜、辣椒、香油和盐巴,端到你面前来。

...更多>> 2016-02-06 太白木耳[宝鸡]

别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目 ,木耳科 。东北,湖北,浙江,云南都有分布 ,是中国木耳的生产区,生长于栎 、杨 、榕 、槐等120多种阔叶树的腐木上 ,单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主 。

木耳子实体胶质,成圆盘形 ,耳形不规则形,直径3-12厘米。新鲜时软,干后成角 质 。口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌 。含糖类 、蛋白质10 .6克 、脂肪0 .2克 . . .更多>> 2016-02-06 太白花椒[宝鸡]

落叶灌木或小乔木,高3-7m ,茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色,有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛 。奇数羽状复叶,叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个 ,纸质,卵形或卵状长圆形,无柄或近无柄,长1.5-7cm,宽1-3cm,先端尖或微凹,基部近圆形,边缘有细锯齿,表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛,无****。聚伞圆锥花序顶生,花色大多为白色或者淡黄色,花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个...更多>> 2016-02-06 太白板栗[宝鸡]

栗是山毛榉科栗属中的乔木或灌木总称,大约有8-9种,原生于北半**温带地区 ,大部分种类栗树都是20-40米高的落叶乔木,只有少数是灌木。各种栗树都结可以食用的坚果 ,单叶 ,椭圆或长椭圆状,10-30厘米长,4-10厘米宽,边缘有刺毛状齿 。雌雄同株,雄花为直立柔荑花序,雌花单独或数朵生于总**内。坚果**藏在密生尖刺的总**内,总**直径为5-11厘米,一个总**内有1-7个坚果。

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